El reconocido cocinero brindó detalles sobre la posibilidad de hacer locro en el marco de la celebración del 25 de mayo. Contó que el proceso dura aproximadamente 3 horas y media y aseguró: “Se puede tener un buen resultado con […]
En la mañana del jueves, el Cholo Gómez Castañón estuvo conversando con el cocinero Juan Braceli, hijo del querido Rodolfo Braceli, periodista, escritor. Juan, uno de los “Cocineros argentinos”, el programa de la TV Pública que ya cuenta con 14 […]
En el Día de la Patria, el cocinero Juan Braceli dialogó con Ahí vamos y detalló cuáles son los platos típicos para celebrar este 25 de Mayo. En ese marco, explicó cómo hacer un buen locro y respondió las consultas […]
En El peor día de la semana, Vero Castañares habló con Juan Braceli sobre el efecto que tuvo y tiene la pandemia sobre nuestras ganas (o no) de cocinar. ¡Escuchá! Hablamos de la explosión positiva de la cocina durante la […]
Juan Braceli, el integrante de Cocineros Argentinos, visitó los estudios de Radio Nacional, conversó con el equipo de Mil Gracias sobre la gastronomía del país y su actualidad. Dio consejos sobre higiene a la hora de cocinar y entrar en […]
En otra edición de El lugar del otro, su conductor, Carlos Ulanovsky, recibió al reconocido escritor y periodista Rodolfo Braceli y también a su hijo, Juan, quien es un cocinero profesional de trayectoria y gran popularidad. Ambos hablaron de sus carreras en […]