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COCINA PATAGÓNICA

Nacional Calafate dialogó con Alejandra Repetto, la chef que estará participando en la gran final de la 4ta edición del Prix Baron B – Édition Cuisine, un prestigioso concurso de cocina. La chef de Calafate presentó un plato de bife […]

ENTREVISTA

En Una mujer, el escritor y crítico gastronómico, Pietro Sorba, habló sobre la permanente evolución de la gastronomía y los procesos históricos que la fueron modificando en las últimas décadas. Además, hizo un repaso por sus libros (publicó 16) y […]

cocinera

La cocinera Patricia Courtois visitó el estudio de Fm Folklórica 98.7 y conversó con Cholo Gómez Castañón sobre sus inicios en la gastronomía. Courtois participará de la sexta edición de Bariloche a la Carta 2019 y además contó que tiene proyectos […]

GASTRONOMÍA

La chef Laura Gelfi  (nieta de Carlitos Balá) visitó los estudios de FM Folklórica 98.7 y dialogó con Oscar Gómez Castañón sobre cocina argentina y del mundo. Además es columnista de gastronomía en un programa de radio y explora los alimentos […]

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