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Esculturas que nacen del horno

En una cálida entrevista con Silvia Maruccio en Nacional Folklórica, la pastelera Lucía Loro compartió su trayectoria y pasión por las esculturas comestibles. Habló de técnicas, recetas y mitos de la pastelería, incluyendo su versión del bizcochuelo ideal para tallar. […]

El chamamé como abrazo colectivo

Una conversación en profundidad con Soledad Pérez, licenciada en folclore, permitió recorrer el mundo del chamamé como expresión cultural, política y cotidiana. La entrevistada compartió su experiencia personal desde Misiones a Buenos Aires, habló del rol de la danza como […]

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