Según un informe que realizó la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina, (FADA), se da este año una “caída de consumo de carne vacuna absolutamente sustancial”, se trata de una baja respecto a dos años atrás. Esto obedecería a que los consumidores “venimos perdiendo poder adquisitivo porque el salario real viene cayendo”, expresó David Miazzo, economista de dicha fundación. No obstante aclaró que esta baja se da en un contexto de “buen nivel de consumo” de proteínas animales. Si se suma el consumo de carnes porcina, vacuna y aviar, “estamos dentro del consumo de 110 kilos por persona que coloca a Argentina dentro de un promedio histórico”, afirmó.
