Según una encuesta del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), ocho de cada diez argentinos creen que la carne vacuna es un producto saludable. La cifra es parte de un estudio de mercado realizado a través de un panel online. El resultado de la investigación se reflejó luego de una muestra de 1.100 casos, donde el 77 % de las personas tuvo una opinión favorable sobre la carne y su salubridad. Sólo un 23 % respondieron que la carne no es saludable. Adrian Bifaretti, Jefe del Departamento Promoción Interna del IPCVA explicó que “más allá de los ataques al consumo de carne, Argentina sigue siendo una sociedad donde la carne tiene una gran penetración en la población”, señaló.

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