En el marco del Día Mundial de la Alimentación que se recuerda el 16 de octubre, el columnista en temas bromatológicos de Radio Nacional Resistencia, Diego Desza, abordó el concepto de soberanía alimentaria: “es el derecho de los pueblos y comunidades para definir sus políticas agrícolas y de producción que les posibiliten una alimentación sana y culturalmente apropiada”, afirmó.
En diálogo con Javier Vera, Desza dijo: “los alimentos deben estar producidos por manos campesinas y, fundamentalmente, por el sector de la agricultura familiar, que son desplazados por los grandes grupos económicos”.
