Se puso en funcionamiento la planta ubicada en Maimará destinada al procesamiento y fraccionamiento del milenario cultivo andino. Juan Carlos Abud Robles, ministro de Producción de Jujuy, señaló que "la quinua es un producto que tieene un valor y una demanda importante que le da la posibilidad a los productores de recibir un mejor precio, poder vender el producto con mayor proceso y de esa manera seguir incrementando la cantidad de tierras y la producción de Jujuy".

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