La actividad de la cervecería artesanal creció muchísimo en la provincia durante el último tiempo, y es por eso que el INTI dictará un curso dirigido a las personas que se dedican a esa actividad. “Los días 20 y 21 de noviembre, de 9 a 15, el Inti organiza un curso de manejo integral de microcervecería. Este curso es dictado por Martín Boen, que es un experto en este tema con más de 15 años de experiencia. Está dirigido a elaboradores de cervezas, preferentemente con productos en el mercado. El lugar físico es el Cidetec, en la calle Las Piedras 881. Según un relevamiento que hicimos en Tucumán hay más de 50 cerveceros”, contó Andrés Sierra, del departamento de Ingeniería Agroalimentaria Noroeste Argentino del INTI.

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