Con el objetivo de acompañar al desarrollo de la producción láctea y profundizar el vínculo con las y los productores, el director nacional de Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Arturo Videla, acompañado por el ministro de Producción, Turismo y Desarrollo Económico de la provincia, Juan José Bahillo, recorrió las instalaciones de distintos tambos y plantas industriales lácteas de las localidades entrerrianas de Nogoyá y Puiggari. En este sentido, Pedro Brandi, gerente del emprendimiento tambero El Caraguata, agradeció la visita de los funcionarios con quien pudo dialogar sobre las mejoras que se necesitan
Brandi, expresó: "Hay que tener condiciones para que la ruralidad siga siendo atractiva y que la gente siga viviendo en el campo. Hoy estamos inaugurando las instalaciones que hicimos el año pasado de galpones de cama caliente que son una herramienta para proteger a la hacienda de los días de lluvia y calor. Seguimos invirtiendo porque creemos que el cambio está en vender leche de calidad, pero necesitamos también contar con la infraestructura caminera para tener mejores caminos y poder transportar los insumos y los productos de la lechería".
Cabe destacar que en el emprendimiento El Caraguata, desarrollan un sistema de producción láctea a través de galpones para el cuidado de las vacas durante los días de lluvia y barro, así como también para los días de elevadas temperaturas. Esta forma de preservar a las vacas permite extender su vida útil, llegando a la obtención de 4 lactancias por animal. Esto, acompañado por la producción a través del sistema de pastoreo, logra un litro más de leche por vaca, aunque el emprendimiento busca llegar a un rendimiento de dos litros más.
