En Misiones existen solo dos microemprendimientos que trabajan con alimentos libre de gluten y uno esta en Puerto Iguazú en las 300 viviendas donde Mariela hace muchos años con dedicacion, empeño y mucho esfuerzo viene trabajando paso a pasito, hoy hablamos con Monica López , Directora Nacional de alimentos de la ANMAT, quien junto a la Sra. Lourdes D’Esposito, Evangelina Macías y Federico Payes Monzon Jefe de la División Alimentos del Ministerio de Salud Pública de la provincia Misiones, llegarona constatar su trabajo para realizar el registro de su establecimiento a nivel nacional.
Ademas del encuentro participaron autoridades a nivel local de bromatologia, y cabe destacar que Vicen-Tina hace años es el unico emprendimiento que provee de alimentos libre de gluten a los hoteles de la ciudad.
Desde Radio Nacional Iguazú agradecemos a Mariela y Chani por tan noble tarea en nuestra ciudad, y por brindarnos productos de calidad.