El 19 de marzo se hará la inauguración oficial de CerLac, una sociedad anónima compuesta por un grupo de productores tamberos que en conjunto con el Municipio de Ceres articularon una industria local publico-privada.
En estos momentos se encuentra culminando la etapa de pruebas, ajustando herramientas y maquinarias para empezar con la fabricación de productos derivados de la leche.
La primer línea de producción será leche fluida, crema de leche y dulce de leche. En tanto, a mediano plazo está planeada la segunda etapa donde se comenzará a trabajar en la producción de quesos.
Entre los objetivos planteados la empresa pretende colaborar con los comedores escolares brindando precios menores para que puedan brindar la "Copa de Leche" a los niños de la región.
Leandro Friedmann, presidente de la sociedad anónima, dialogó con Se hace tarde y brindó detalles del emprendimiento.
