El jurado premió a Alfajores Quiero con el título de Mejor Alfajor del Mundo 2023 por su receta de alfajor con triple con galletita de chocolate, relleno con dulce de leche y ganache de maní, con baño de chocolate semiamargo.
Carolina Balberdi, periodista gastronómica y jurado del concurso, dio detalles sobre el alfajor que obtuvo el premio. "Es un emprendimiento de un matrimonio de Campana, que empezaron hace dos años, y se llama La Scaloneta. Sus creadores contaron que no se los compraba nadie en su localidad", contó.
El alfajor es triple, con "una capa de dulce de leche, otra de manteca de maní y una cobertura de chocolate semiamargo". "Es poco empalagoso y equilibrado en sus combinaciones", agregó.
La Scaloneta de Alfajores Quiero, fue el alfajor que obtuvo el premio en el Mundial del Alfajor
