In occasione della prima edizione della "Settimana della Cucina italiana nel mondo", ci siamo collegati con il critico, enogastronomico, scrittore e gionalista Pietro Sorba, che ha manifestato "che era importante che si facesse, perchè la cucina italiana se la merita, la cucina italiana è patrimonio non solamente del paese che la genera, ma anche del mondo".
Il famoso critico gastronomico italiano presenta il suo ultimo libro, in cui esplora il mondo della cucina italiana, aprendo al pubblico le porte di un’Italia intima, quella della tavola di tutti i giorni, della famiglia, degli amici: la cucina degli affetti più cari.
Pietro Sorba è nato in Italia ed è un noto giornalista, critico enogastronomico e studioso di storia e antropologia culinaria. Dal 1992 vive e lavora tra l’Italia, l’Argentina e altri Paesi dell’America Latina. È autore di numerose pubblicazioni di successo del settore gastronomico.
