La médica directora de vigilancia epidemiológica y control de brotes del Ministerio de Salud Provincia de Buenos Aires, Teresa Varela informó sobre la enfermedad y dio consejos para su prevención, en el marco de la aparición de casos, que coincide con la época de faena de animales.
En ese sentido, explicó que se trata de una enfermedad parasitaria provocada por un tipo específico de larva que vive en los músculos de algunos animales.
Asimismo, instó consumir fiambres, embutidos y carne poco cocida solo cuando se trate de productos certificados por la ANMAT; al tiempo que promovió realizar los controles bromatológicos correspondientes en los municipios.
Se debe consultar al médico en caso de síntomas como dolor de cabeza, inflamación de rostro, nauseas, vómitos, o diarrea, tras consumir estos tipos de productos.
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