AJO NEGRO TIERRA DEL FUEGO

Producción hortícola orgánica certificada en estancia Viamonte

A 45 km de Río Grande por la ruta tres sur se encuentra la Eª Viamonte, propiedad de la familia Goodall. Pioneros en el cultivo de huertas orgánicas que se destaca por la producción de una variedad de "ajo negro".

Cristina Goodll visitó los estudios de Radio Nacional y nos informó sobre las características de esta producción, no sin nates refrescarno parte de la histíra de familiar y su establcimiento que data del año 1902.

Respecto del la producción destacada, Cristina dijo que " luego de un replanteo que hicimos en la producción hortícola por las dimenciones, comenzamos con esta variedad de ajo que se adapta muy bién y la caracterizamos como "ajo viamonte" en conjunto con el INTA".