El Director Provincial de Lechería y Apicultura, Abel Zenklucen, en diálogo con Nacional Santa Fe, brindó detalles sobre la consolidación de la provincia como productora láctea líder a nivel nacional y programa Caminos de la Ruralidad.
“Estamos bien posicionados. La producción no crece al ritmo que quisiéramos, pero desde 2019 a fines del año pasado, creció un 10 por ciento. Del total de la producción del país, nuestra provincia está segundo, con una diferencia de 1 ó 2 puntos con Córdoba que es la primera”, señaló.
El funcionario contó que el 75 por ciento queda en el mercado interno y el resto se exporta: “Santa Fe lidera las exportaciones”.
Asimismo, comentó que los días de altas temperaturas que se vivieron semanas atrás, la producción se vio afectada perdiendo hasta un 8 por ciento.