Marcelo Periale, representante del Sindicato de la Carne, enfatizó el dinamismo del mercado israelí como un importante comprador, resaltando la creciente demanda mundial de carne, especialmente de China. Expresó su confianza en que esta situación puede impulsar el progreso argentino.
El frigorífico ubicado en Villa Mercedes, con una capacidad de faenar más de 800 cabezas de ganado por día, se posiciona como uno de los líderes en producción a nivel nacional.
Mediante una colaboración con el SENASA, la planta de Villa Mercedes ha alcanzado los estándares internacionales, obteniendo la habilitación para exportar carne con hueso a Israel, ampliando así su oferta que previamente se limitaba a carne enfriada y congelada sin hueso. Se proyecta que esta medida incrementará las exportaciones hacia Israel en un 30%, alcanzando las 700 toneladas mensuales.
En 2023, el SENASA certificó la exportación de 36,800 toneladas de carne bovina sin hueso a Israel, representando un aumento del 16.6% respecto al año anterior. Israel se posicionó como el segundo mayor comprador en volumen, después de China, y el tercero en términos de valor monetario.
El presidente del SENASA, Pablo Cortese, resaltó el trabajo conjunto con el sector privado y otros organismos para ampliar los mercados de los productos nacionales y aumentar las exportaciones.