QUÉ COMEMOS? El zorro y el erizo

Pietro Sorba: "Elegir la buena comida es saber elegir el futuro"

Alejandro Katz recibió a Pietro Sorba, el periodista gastronómico genovés que trabaja en Argentina, juntos analizan qué comen los argentinos y qué significa comer desde nuestras imposibilidades o excesos.

"Si comés calidad tu cuerpo te lo va a agradecer" señaló el especialista y, agregó: "Elegir la buena comida es saber elegir salud, porque define cómo será tu futuro; mas allá de la disponibilidad económica de cada uno de nosotros.