Luis Bremer charló con Antonio Mellino, de Pescaderías Ana Mellino e Hijos, quien nos habló de las comidas en Semana Santa.
Brindó prácticos consejos para la preparación de merluza, pollo de mar, merluzón, brótola, calamares y otros frutos de mar.
Sobre su actividad en lo económico comentó que “El pescado fresco no aumentó tanto, siempre todos los años aumenta algo antes de Semana Santa, nosotros los absorbemos, no los trasladamos al cliente, pero lo que te llega a dar bronca como comerciante es el bombardeo de precios que tuvimos con las harinas, aceites y tapas para empanadas, esto ya no es inflación, es una especulación sin fin”
