La Asociación de Cocina Regional Argentina llevó a cabo en La Rural de Palermo (Buenos Aires), el Concurso Nacional “Buscando el mejor Alfajor Argentino” que, entre las distintas premiaciones, reconoció a la emprendedora pastelera de Santiago del Estero, Elsa Bustamante, quien obtuvo el primer lugar en la categoría de “alfajor saludable”, libre de gluten, con harina de algarroba, dulce de leche y mermelada de tuna.
En diálogo con Radio Nacional, Elsa contó el recorrido que hizo como emprendedora con su producto gastronómico, con apoyo de técnicos y profesionales de la provincia, hasta llegar a este reconocimiento.
Programa: Detrás del Dial
Conducción: Susana Saad y Luciana Luchini
Producción: Elsa Bustamante
Móvil: Omar Estanciero
