La periodista especializada en gastronomía Carolina Balverdi, brindó detalles de lo que fue la final de la 3ra edición del “Prix de Baron B – Édition Cuisine”, donde el premio mayor fue para la chef Maria Florencia Rodriguez con su proyecto «El Nuevo Progreso: cocina + arte». El restaurante de la chef en Tilcara, se hizo acreedor así del máximo galardón que reconoce los proyectos gastronómicos integrales que están generando un cambio en su entorno y haciendo un aporte a la gastronomía argentina. La ganadora, al ser consultada sobre en qué se inspiró para preparar la receta del plato que la consagró, expresó: "Que la gente cuando coma, sienta que está en Jujuy, pensé en buscar sabores que reflejen genuinamente un territorio".
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