Entrevista a Agustina Rabaini DULCES Y AMARGOS

Los secretos de la gastronomía japonesa

La escritora Agustina Rabaini, junto a su madre Silvia Morizono presentaron el libro "Del bosque florido, una vida en recetas" donde detallan lo más trascendente de la gastronomía japonesa. “La comida japonesa no es una moda es un valor que incorporamos y llegó a todos", aseguraron. "Lamentablemente hoy cualquiera hace sushi y perdió un poco su esencia porque hay que respetar las técnicas”.