Desde el Centro de Protección a la Naturaleza de Santa Fe (Cepronat) alertaron acerca del peligro que representan los sábalos del tramo inferior del río Salado, según se conoció gracias a un estudio realizado por investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y el Conicet.
Nacionalmente se comunicó con Juan Martín Pettinari quien informó acerca de la peligrosidad de consumir sábalos, alimento muy recurrente en nuestra zona; explicando que se encontraron nueve diferentes tipos de químicos tras ser estudiados. “Presentamos notas, como Cepronat, ante los Ministerios de Salud, Ambiente y Cambio Climático y en el Ministerio de la Producción, como así también ante la ASSAL, ya que es una comida que se consume mucho en esta zona”, remarcó.