En "Verano Nacional" hablamos con Juan Campos, responsable de la huerta en el predio de la ex Colonia Hogar de San Luis, donde 80 trabajadores del Plan de Inclusión Social producen alimentos para los comedores comunitarios.
Actualmente se están cosechando más de 10 variedades de hortalizas, producidas con métodos amigables con la salud humana y el medio ambiente.
El Proyecto de Huertas arrancó en agosto de 2020, en plena pandemia, en un espacio de la ex Colonia Hogar, en la zona de Puente Blanco, en la ciudad de San Luis, con 10 personas que fueron asesoradas por técnicos del Ministerio de Producción y la provisión de las primeras semillas y plantines.
De estas huertas también dependen otras cinco distribuidas en comedores del interior, denominadas “huertas participativas comunitarias”, con lo cual se busca ampliar la autonomía alimentaria y paralelamente que haya un aprendizaje colectivo.
Texto y fotos : ANSL.
