Andrea Bauer es integrante de una colectividad alemana en Aldea San Antonio (departamento Gualeguaychú) y se dedica a la elaboración de masas características de Alemania y comidas típicas de ese país. Contó que siempre cocinó para el consumo familiar, si embargo en el marco de la pandemia pudo dedicarle tiempo y comenzar un microemprendimiento junto a su pareja. En el menú no falta el clásico kraut pirok, la empanada alemana, que llegó con los alemanes que bajaron de los barcos allá por el 1870, comida que se instaló en las aldeas que poblaron Entre Ríos.