Impulsado por la subsecretaría de Desarrollo Social de la municipalidad de San Rafael y su departamento de Nutrición, comenzó un programa para incentivar el consumo de frutas y verduras.
Es en el ámbito de la Feria Franca Municipal, de acuerdo a lo expresado por Teresa Pellichiotti, quien explicó que el programa se llama 5 al día, “porque representa las 5 raciones necesarias para llevar a cabo una alimentación saludable.” Motiva la implementación de este plan el escaso consumo de estos elementos “tan importantes para la promoción de la salud y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles “como por ejemplo, obesidad, diabetes y las cardiovasculares, entre otras”-señaló la nutricionista.
Por su parte Victoria Rodríguez de Mesa invitó “a este desafío que arrancó este viernes, que justamente estos días se ubica en la calle Aristóbulo del Valle”-dijo. Para lograr su objetivo de inducir a la población al mayor consumo de frutas y vegetales, se entregarán “recetas saludables “que nos va a brindar nuestra chef –comentó- y la educación desde la parte nutricional y que ese consumo empiece a aumentar porque, la verdad, es que el consumo de este grupo de alimentos es muy bajo”-reconoció.
Si bien el programa tiene por objeto fomentar el consumo de frutas y verduras en general, en esta oportunidad, por la época del año, se hace hincapié en las frutas de estación y locales “no sólo frescas, sino también que aprendan a hacer dulces y conservas porque que se ha perdido mucho esa costumbre”-acotó la profesional.
