En la nota sobre la histórica confitería La Piedad, ubicada en pleno centro porteño, en la calle Florida 31, conversamos con Diego Sabatella, tercera generación al frente de la empresa familiar.
Fundada en 1944, la reconocida confitería tomó el nombre de la famosa escultura de Miguel Ángel, debido a la devoción católica de su fundador, Miguel Sabatella.
Devoción que se tradujo en la amistad con el entonces cardenal Jorge Bergoglio, que acudía personalmente para adquirir facturas y sándwiches de miga para las reuniones que sostenía en la Catedral Metropolitana.
Productores de una gran variedad de sándwiches de miga se destacan los de vitel toné, de milanesa y por la posibilidad que le otorga a la clientela preparar en el momento el sándwich con los ingredientes de su preferencia.
Pan casero, lunes a viernes de 13 a 16 hs. Nacional Folklórica.
Oscar "Cholo" Gómez Castañón”, María Fernanda Heras, Gabriel Corona “Chocolate”, Jorge Vaccaro, Bárbara Diogo, Carla Cavatorta, Mariana Grimaldi, Sandra Vieyra.
