La brea del monte chaqueño, un sustituto de la goma arábiga en la industria

La extracción de resina de brea es uno de los tres emprendimientos indígenas de Salta que esta semana fueron distinguidos por el Fondo Mundial para el Medio Ambiente. Se trata de una unidad de negocio operativa en Coronel Juan Solá (Morillo), vinculada al producto extraído de la corteza de la brea, un árbol de tronco verde liso que crece en el chaco salteño cuya resina es idéntica a la goma arábiga, un insumo que se importa para usar como espesante en la industria alimenticia y en el proceso de fabricación de los vinos, entre otras utilidades.

La iniciativa es desarrollada por tres comunidades originarias con el asesoramiento de la asociación civil TEPEYAC, y recibió financiamiento del PNUD, a través del Programa de Pequeñas Donaciones. Este proyecto tiene el potencial de fijar los suelos y mejorar la absorción de carbono.