Juliana visitó a Cholo Gómez Castañón y dijo que en materia de cocina, “prefiero bajar a las fuentes y no elijo tanto lo gourmet y lo sofisticado”. Subrayó que en su casa se disfrutó la cocina y que para ella es importante “la receta heredada”. “La cocina es un disfrute, pero para mí habla de raíces, respeto, del disfrutar y aprender a comer”, señaló. Por otra parte se refirió al trabajo en el sector y consideró que “hay mucho restaurante que cierra por no tener un concepto claro, único y definido”.
