La investigación científica apunta a conocer la composición nutricional, posibles usos y beneficios asociados al consumo del fruto característico y representativo de Ingeniero Jacobacci. Daniel Barrios, investigador del Conicet, quien desempeña su tarea en la Sede Atlántica de la Universidad Nacional de Río Negro y es parte de este estudio, dio detalles de lo que se está trabajando:
