Egli è nato a Milano ma è vissuto a Foggia, la sua terra,  per finalmente trasferirisi nel 2000 in Argentina, De Santis ci ha raccontato il percorso della sua vita, le sottili differenze tra la cucina e gli ingredienti  argentini e italiani, e perchè ha scelto la città di Buenos Aires per viverci.

Donato ha lavorato nei più noti ristoranti delle città di Los Angeles (Primi, Un Ristorante), Santa Mónica (Valentino), Hollywood (Chianti & Cucina), Chicago (Bice), Palm Beach – dove è stato responsabile della prima deBice –  e Miami (Bice di Coconut Grove) ed è stato lo chef privato di Gianni Versace.

A Buenos Aires, è il proprietario di "Cucina Paradiso"  e di "Spazio Donato".

Podcast: Bajar

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Intervista: Caritina Cosulich e Chelo Ayala.

Il Cuoco Donato De Santis