El presidente del Ente de la Región Sur, Marcos Pérez, habló acerca del proyecto para instalar en Maquinchao un tambo ovino para la elaboración de quesos de oveja. Calificó el plan como “muy ambicioso” y destacó que ya fue hablado con el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Río Negro, Marcelo Martín.
Un equipo técnico del organismo que preside Pérez viajó a Las Flores a conocer un tambo ovino ubicado allá y adelantó que en enero piensan avanzar con la iniciativa.
“Estamos muy animados con el proyecto, la idea es con 100 o 120 ovejas empezar con producción de quesos, con corrales y el tambo instalado, se arrancaría en Maquinchao con dos hectáreas que cedería el municipio al Ente y pueden sumarse otras localidades intereszadas”, afirmó.
Dijo que el desafío luego es “buscar lugares de comercialización” y destacó que sólo hace falta “tener el equipamiento y gente con ganas de trabajar”.
