Un grupo particular de personas organiza una feria de platos mapuches para el próximo sábado en Italia 764 a partir de las 10hs. En el lugar se podrá encontrar el munul, un arrollado que lleva trigo, cebolla y queso.
El objetivo es "recuperar saberes y sabores de la cultura mapuche que se están perdiendo", dijo Mabel Huaiquillán en La Mañana en Nacional. "El principal ingrediente de mis platos es el piñón, yo nací entre pehuenes” dijo la ñaña María Luisa Sifuentes.
"Mi abuela falleció sin que sus conocimientos se pudieran rescatar, no se le daba importancia a lo que sabía" aportó Leonardo Romero quien destacó su pertenencia a este pequeño grupo de raíces mapuches.
