La Fábrica de cuchillos artesanal El Ciervo, de Federal, viene desarrollando la actividad desde hace años y durante la pandemia no cerró. “Se trabajó lentamente pero se siguió funcionando”, explicó Juan Luna, hacedor de cuchillos desde hace casi dos décadas. En la actualidad, en su empresa trabajan unas 30 familias.
La base de fabricación de la cuchilla es el acero, contó Luna y remarcó que los mangos son de cuerno de vaca o de ciervos, dijo al contar explicar el proceso de fabricación y todos los pasos para llegar a confeccionarlos. Más información en el Facebook: Regionales El Ciervo.
