En una cálida entrevista con Silvia Maruccio en Nacional Folklórica, la pastelera Lucía Loro compartió su trayectoria y pasión por las esculturas comestibles. Habló de técnicas, recetas y mitos de la pastelería, incluyendo su versión del bizcochuelo ideal para tallar. Anticipó su participación en Expo Cupcakes y destacó la importancia de aprender con paciencia y práctica. Además, reivindicó la creatividad como motor del oficio y animó a emprender sin miedo al error. Desde figuras de chocolate hasta flores de azúcar, su trabajo combina arte, ciencia y mucha dedicación.