Margarita Barretto, Doctora en Educación, en el área de Ciencias Sociales Aplicadas y autora del libro "El Mate. Su Historia y Cultura" habló sobre esta infusión profundamente arraigada en las costumbres y tradiciones de Argentina. Hoy tiene su día en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacarí y Artigas, un excomandante general nacido en 1778 en la provincia de Misiones que fomentó la producción y distribución de la yerba mate.
