Ariel Pérez es el chef ejecutivo del Hotel Llao Llao y se refirió al comportamiento de los comensales en el marco del éxito de MasterChef y la exposición de los platos en las redes sociales: “Hay que ser riguroso con todo porque es una experiencia la gastronomía, hoy la gente es mucho más exigente porque compara y hay que estar atrás de todos los detalles”.
El lugar abrió en noviembre, aseguró que están con una buena ocupación y que cumplen con los protocolos sanitarios correspondientes.
Su trabajo en la gastronomía comenzó hace más de 20 años, aunque también es técnico mecánico. Tras la pasión por la cocina que le inculcaron sus abuelas, se anotó en la escuela de cocina y finalmente terminó en uno de los lugares más consagrados del país.
