El 5 de mayo se conmemora a nivel nacional e internacional el Día del paciente celíaco.
La enfermedad es una intolerancia permanente al gluten, el cual es la fracción proteica de 4 cereales: trigo, centeno, cebada y avena.
El Lic. en Nutrición Carlos Leaplaza, quien integra el Gabinete socio psicológico educacional y nutricional dependiente de la Secretaría de Desarrollo humano de la ciudad de Tartagal, estuvo en los estudios de Nacional dando a conocer cuáles serán las actividades que desarrollarán en el marco de ésta fecha de difusión de la enfermedad. Leaplaza dio detalles de la sintomatología de la enfermedad a la vez que destacó que en el municipio se entregan 61 módulos de alimentos por mes que provienen de la Secretaría de Seguridad alimentaria de la nación.
