El Gobierno nacional avanza en la conformación de un fideicomiso para estabilizar los precios de los alimentos frescos, como frutas y verduras, a través de una mayor y más regular oferta de productos que minimice el impacto de la estacionalidad e incremente la capacidad productiva de pymes y pequeños productores.
El presidente del Mercado Central destacó la iniciativa y explicó que en una primera etapa "la idea es estabilizar la oferta de las tres hortalizas de principal consumo, que son la papa, la cebolla y el tomate y que representan el 40% del consumo".
Nahuel Levaggi señaló que "esto representará más trabajo y estará acompañado con un esquema de capacitación y asistencia técnica por parte del Mercado para incentivar y promover la agroecología".
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