Desde este columna semanal, la Licenciada en Nutrición Agustina Ibarra nos aclara todo sobre la práctica del "ayuno intermitente"; una práctica que alterna días de ayuno con días de comer. Comes lo que quieras durante algunas horas y luego te tomas un descanso total de comida.
"El ayuno intermitente es un boom por lo que constantemente estamos recibiendo consultas", dice Agustina y agrega que "es una práctica individual y las más conocida es la de 8 horas de ingesta por 16 horas de ayuno".
En cuanto a los resultados de esta práctica, nuestra nutricionistas asegura que "la ciencia demuestra que el descenso de peso que se produce realizando un ayuno, es el mismo que se logra con la restricción calórica".