Cocorokeen es una granja avícola de la localidad bonaerense de Carlos Keen y es la primera de Argentina que logra la validación integral como productor orgánico. Su dueño, Darío Ortiz, dialogó con Verano 2020 y explicó cómo fueron sus comienzos, cuando tres años atrás compraron una granja sin saber qué iban a producir. “Nos interesó la temática del pollo orgánico, averiguamos en internet y ahí empezamos. Fue todo un desafío porque tuvimos que aprender”, expresó.
Ortiz destacó que en toda la cadena de producción no hay nada químico ni modificado genéticamente y manifestó la intención de poder insertar exitosamente su producto en el mercado. En tanto, resaltó el acompañamiento del INTA, el INTI y otros organismos.
