Entre mate y mate, el Ingeniero Agronomo Oscar Alloatti, uno de los hombres de campo más experimentados del país, compartió con Campo en Acción reflexiones sobre la producción agropecuaria. Alloatti, describió las claves del crecimiento económico como "desarrollo" y la importancia de incorporar a los destinatarios en la concepción de los proyectos. Alloatti, productor lechero, fue uno de los pioneros de los centros CREA. También fue secretario de Agricultura de Santa Fe entre 1989 y 1990 y ex secretario de Agricultura Familiar entre 2015 y 2016.
