Una tecnología desarrollada por un equipo científico del Conicet será incorporada a un yogur, que será comercializado por la compañía Danone. Se trata de una bacteria que será empleada con el objetivo de “reforzar el sistema inmune” de las personas que la consuman.
María Pía Taranto, investigadora del Conicet del Centro de Referencia para Lactobacilos (Cerela), señaló en diálogo con Nacional Informa que "además se proporcionarnos los nutrientes necesarios o deseables por ser un alimento, tiene un efecto benéfico extra que en este caso está conferido por la bacteria láctica".
"Al que nos referimos es la estimulación del sistema inmunológico a través de diferentes mecanismos, los cuales están estudiados y demostrados científicamente y al estimular el sistema inmunológico aumenta nuestra defensa de manera que mejor preparados para enfrentar enfermedades y beneficiosas", finalizó.
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