El presidente del corredor gastronómico Paseo Pellegrini, Alejandro Pastore, conversó con el equipo de La Radio de Mañana (enero de 9 a 12 hs) sobre el primer día de aplicación de la nueva restricción horaria para actividades nocturnas.
Durante la entrevista con Nacional Rosario, Pastore evaluó que tanto los meses de "noviembre y diciembre fueron positivos, con un 50% de actividad en relación al año pasado, sobre todo por lo que significó reponerse de la pérdida de trabajadores registrados que el sector tuvo entre marzo y septiembre de 2020, lo que suponía un escenario muy complejo para la temporada de verano" que finalmente pudo sostenerse con márgenes un poco más aceptables.
