María Victoria Sordini, socióloga y docente de la Escuela Superior de Medicina de la Universidad Nacional de Mar, habló de la investigación que lleva a cabo sobre las políticas alimentarias y la organización colectiva del comer y las emociones.

“Trabajamos estos temas hace varios años viendo cómo las políticas sociales van interviniendo en todos los actores que participan y cómo los contextos de estructuración social moldean nuestros modos de ser, sentir, relacionarnos y vincularnos para dar respuesta a los problemas cotidianos”, señaló.

Asimismo, destacó que, en el contexto pospandémico, “han proliferado las necesidades alimenticias”, y explicó porque, desde el regreso de la democracia, “miramos cómo dar, en los contextos de empobrecimiento,  respuesta a estos problemas y su extensión masiva”.