Juan Manuel Gomila dio detalles de la iniciativa que nació en 2017 con el objetivo de achicar el recorrido que hacen los alimentos del campo a la mesa. Alma Rural pone a disposición del público productos con agregado de valor, elaborados de manera artesanal por emprendedores de pequeña y mediana escala que reciben asesoramiento técnico. El almacén se uciba en el Mercado del Patio, en Rosario, Santa Fe.