COLUMNA SEMANAL SANTA FE

Agricultura urbana y la ensalada: desde la huerta a la mesa

En su columna de los martes en el programa La siesta jugada (13 a 15 hs.), el ingeniero agrónomo y pionero de la agricultura sustentable en la ciudad, Antonio Lattuca, brindó recomendaciones para plantar lechuga, radicheta y rúcula. "Da mucha satisfacción consumir lo producido por uno mismo", indicó.

En diálogo con Nacional Rosario Fontanarrosa, el experto destacó las características "nutritivas" de esas plantas y realizó recomendaciones para cosecharlas. "Al ser semillas pequeñas, hay que plantarlas y taparlas apenas con tierra. Son de producción rápida", aconsejó.