Para la elaboración del vino se requieren tareas culturales durante todo el año. La poda es la que corresponde precisamente a esta época del año.
E
sta tarde Marcos Distéfano, cronista de LV4 visitó la Finca Dossio, en la zona de La Pichana.
En el lugar dialogó con Daniel Sánchez y Jesús Márquez. Los agricultores comentaron que pese al frío inician la labor muy temprano, cerca de las 8 de la mañana, en una finca de unas 20 hectáreas.
“Estamos haciendo poda en bonarda, lo hacemos con cuatro cargadores y nos está dando resultado aseguró Daniel Sánchez. Hacemos unas cuatro hileras de unos 110 metros por día. Esta es una vid que tira mucho sarmiento, lo que hace bastante dificultosa la poda y atan mi esposa y mis hijas”.
Como es habitual las labores nuclean generalmente a las familias y son parte del paisaje cotidiano en la provincia de Mendoza, que le debe en gran parte su engrandecimiento a los laboriosos viticultores.
