El presidente de la Asociación Argentina Criadores de Hereford, Alejandro de La Tour, dialogó con el equipo de Ramos generales y se refirió a Escocés, el primer animal en ingresar al evento el pasado martes. Se trata de un toro de raza Hereford, que proviene de Cabaña San Marón, ubicada en la localidad bonaerense de Espartillar. El nombre proviene de la nacionalidad de su genetista.

La raza bovina Hereford se originó en el Reino Unido y se caracteriza por su capacidad para la producción de carne. Este tipo de bovinos ganaron popularidad en diversas regiones debido a su rusticidad y adaptabilidad a diferentes tipos de sistemas productivos.

Tras dar detalles sobre la raza, De La Tour invitó a los oyentes a visitar la Expo que quedó hoy oficialmente inaugurada y expresó: "Esto es el campo en la ciudad, la gente de la ciudad acá aprende lo que es el campo".