Silvia Maruccio entrevistó a Daniel Pérez, miembro del grupo de trabajo Santa Coloma, una ciudad de 200 habitantes a poco más de 2 horas de Buenos Aires en donde el 1° de mayo se celebrara la 18° edición de la Fiesta del guiso de Mondongo y la Torta Frita.

La Fiesta contará con un show con artistas locales y nacionales, patio gastronómico y cervecero, más de 150 artesanos y la entrada será libre y gratuita para que la gente del pueblo y los turistas que se acerquen puedan disfrutarla sin contratiempos ni grandes gastos. “Solo se cobra la porci{on de mondongo y tortas fritas, ya que de ahí se solventan los gastos para esta emblemática fiesta” añadió Pérez. El 1° de mayo, desde las 9 en Santa Coloma.